W ostatnim czasie na kawowym rynku możemy spotkać ten sam wynalazek, ale pod inną nazwą. Chodzi tu oczywiście o pad (Philips Senseo), pigułkę (Nestle Nespresso), kapsułkę z kawą (Lavazza), którą wkładamy do ekspresu, naciskamy guzik i … gotowe. Proste? Prościej się już nie da. Firma Lavazza nie jest tutaj wyjątkiem i wprowadziła kapsułki z kawą. Lavazza – oczywiście producent, ale dlaczego BLUE? Kawowy światek szybko zaczął obmyślać rozszerzenia skrótu… i wymyślili.
B – BEST
L - Lavazza
U – Ultimate
E – Espresso
Naturalnie istnieje prostsze wytłumaczenie… BLUE to z ang. „niebieski”, a przecież logo koncernu jest właśnie tego koloru.
Historia pojawienia się kawy w Europie jest dosyć barwna. Jako pierwszy Europejczyk kawę opisał niemiecki botanik i podróżnik -Leonard Rauwolf. W 1573 rozpoczął on trzyletnią podróż po Bliskim Wschodzie. Celem eskapady było odkrycie nowych ziół i lekarstw dla kompanii kupieckiej jego szwagra, Melchiora Manlicha. Rauwolf powrócił z wieloma cennymi towarami, jak również obfitymi zapiskami dotyczącymi tureckich zwyczajów. Na temat kawy wyraził się w następujący sposób:
Nespresso to opatentowany przez firmę Nestle sposób parzenia kawy. Podobnie jak w przypadku podobnego systemu Senseo (Philips), do zaparzenia kawy używa się pojedynczych kapsułek ze zmieloną kawą (obecnie w ofercie 16 smaków). Maszyna do Nespresso to ekspres ciśnieniowy ze ‘spotem’ (miejscem) na kapsułkę z kawą. W Polsce sam ekspres można kupić już od 300 PLN w górę. Niestety drogie są same wkłady. W USA kosztują 55 centów za sztukę, a w Polsce cena oscyluje ok. 1,5 PLN za kapsułkę (przykład: 
Kawa rozpuszczalna została wymyślona w Stanach Zjednoczonych Ameryki podczas pierwszej wojny światowej. Produkt ten miał służyć przede wszystkim żołnierzom nie mającym czasu na froncie, na parzenie kawy sposobem tradycyjnym. Pierwszy sposób wyprodukowania kawy rozpuszczalnej polega na zaparzeniu wodą o wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem, zmielonej kawy. 
Najdroższa kawa świata Kopi Luwak kosztuje prawie tysiąc euro za kilogram! Sposób w jaki kawa jest produkowana jest naprawdę zdumiewający. Zapraszam do lektury: